杀鱼的过程其实是有些复杂的，杀鱼去胆怎么做简单？
柠萌85:
杀鱼要先去鱼鳞，在去鱼鳃，然后再剖腹清理鱼腹中的所有内脏。清洗鱼的过程中，去鱼胆是*为小心的，杀鱼去胆时要注意不能太用力，不然会破坏鱼胆。鱼胆味苦，稍不注意破坏鱼胆会使整条鱼都变苦，清洗不干净的苦味。在去鱼胆时要格外小心，注意剖腹时不能太用力。
玫少女岳莹:
杀鱼去胆是基本的杀鱼步骤，鱼胆是鱼所有内脏中*苦的，清理不干净或者不小心弄破鱼胆都会使整个鱼的味道有很大的影响，甚至会导致一整条鱼都是苦的，所以在清理的时候要格外的小心。去鱼胆的时候要注意在剖腹时不能开得太深，以免破坏鱼胆。
